Amerikanske blåbærpandekager
 
 
Forfatter:
Ingredienser
  • 3 æg
  • 2dl mælk
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1 spsk. sukker
  • 250g mel
  • 100g friske blåbær (frosne kan også bruges)
Fremgangsmåde
  1. Pisk æg, mælk, bagepulver og sukker sammen.
  2. Tilsæt mel lidt ad gangen og pisk fortsat.
  3. Tilsæt til sidst blåbærerne og pisk nogle få sekunder, så bærerne bliver mast en smule ud.
  4. På en varm pande med eller uden smør placeres en portion pandekagedej i midten af panden.
  5. Steg pandekagerne på hver side på middelvarme og server dem med sirup.
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/amerikanske-blaabaerpandekager/