Kartoffelpizza med rosmarin og mozzarella ost
 
 
Forfatter:
Ingredienser
  • Til ca. en kartoffelpizza:
  • Hjemmelavet pizzadej
  • 4 store kartofler
  • 1-2 pakker bøf mozzarella (jeg bruger ca. 1,5)
  • Flagesalt
  • Frisk rosmarin
Fremgangsmåde
  1. Lav pizzadejen
  2. Tænd ovnen på 250 graders varmluft. Brug evt. en pizzasten
  3. Rul pizzadejen ud til en stor pizza
  4. Riv kartoflerne på en mandolinjern eller skær dem i fine og tynde skiver
  5. Placer pizzabunden på et stykke bagepapir
  6. Fordel kartoflerne på pizzabunden
  7. Fordel mozzarella osten på pizzaen og bag kartoffelpizzaen i en 250 graders forvarmet ovn (varmluft) i ca. 10min eller til den er blevet let sprød
  8. Drys med havsalt og frisk rosmarin
Recipe by Maria Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/kartoffelpizza-med-rosmarin-og-mozzarella/