Salat med varmrøget laks og sennepsdressing
 
 
Forfatter:
Ingredienser
Salat med varmrøget laks til 1 person:
  • 100g blandet salat
  • 1 moden avokado
  • 100g varmrøget laks
  • 1 dl kogte linser (f.eks grønne)
  • en håndfuld spirer
  • en lille håndfuld fintsnittet fennikel
  • Urter (f.eks persille eller dild)
Dressing:
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 tsk dijon sennep
  • saften fra ¼ citron
  • en tsk. salt
  • en tsk. honning
Fremgangsmåde
  1. Bland salaten med skive af avokado, linser, spirer og urter
  2. Snit fennikel og drys over salaten
  3. Bland dressingen og fordel den ligeledes over salaten
  4. Drys evt. med ekstra havsalt
Recipe by Maria Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/salat-med-varmroeget-laks-og-sennepsdressing/