Sirupskage med smørcreme
Forfatter: Maria Vestergaard
Ingredienser
Sirupskage:
- 100g blødt smør
- 250g Dansukker brunfarin
- 4æg
- 500g hvedemel
- 1 tsk. Natron
- 2 tsk. Kanel
- 2 tsk. Nelliker
- 1 tsk. Ingefær
- 1dl Dansukker mørk sirup
- 2dl kærnemælk
Smørcreme:
- 200g smør
- 450g Dansukker flormelis
- 200g mandler
Fremgangsmåde
- Rør smør og brunfarin godt sammen.
- Rør et æg i et ad gangen
- Tilsæt sirup og kærnemælk
- Bland de tørre ingredienser sammen og tilsæt til dejen
- Bland dejen godt sammen og hæld den i en springform beklædt med bagepapir
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved 175 graders varme i ca. 45min eller til kagen er gennembagt. Mærk undervejs med en kødnål
- Pisk smøret blødt og tilsæt flormelis lidt ad gangen
- Smør cremen på kagen når den er blevet kold
- Pynt med hakkede mandler
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/sirupskage-med-smoercreme/