Opskrifter

Test af tekst til opskriftskategorien

Kylling i ovn med brun sauce

Kylling i ovn med brun sauce

Helstegt kylling i ovn er så klassisk dansk, godt og nemt. Selvom det helt sikkert også bliver serveret i absolut alle andre verdensdele, så er tilberedningen ihvertfald utrolig dansk og traditionsbundet for mig. Jeg steger kyllingen i ovnen sammen med rodfrugter, og...
Hjemmelavede kyllingenuggets

Hjemmelavede kyllingenuggets

Opskriften på Kyllinge nuggets indeholder reklame for Frijsenborg Herrekyllinger Disse hjemmelavede kyllingenuggets er noget af det mest geniale, jeg har lavet meget længe, og er samtidig en begyndelse på et ambassadørskab, som jeg er særdeles glad for og stolt af. De...
Chokolade smoothie med squash

Chokolade smoothie med squash

Sund og nærende chokolade smoothie, der “smager som en dessert”, hvis jeg skal citere min mand, er netop hvad jeg vil dele en opskrift på. For den indeholder en god mængde squash og er sødet med modne bananer og et par friske dadler. Mere skal der ikke...
Sandwich af protein grødboller

Sandwich af protein grødboller

Indlægget indeholder reklame for Valsemøllen Dagen i dag er en særlig dag, hvis man er en bage- og madnørd, som jeg er. Det er nemlig “fuldkorns dag”, som i øvrigt er noget, man burde sætte fokus og vægt på hver eneste dag. Det er nemlig utrolig vigtigt,...
Gammeldags frikadeller

Gammeldags frikadeller

Endelig er min opskrift på frikadeller landet på bloggen her. Den klassiske, gammeldags frikadelle, som vi alle kender til, ofte spiser og i den grad også tilbereder i de danske hjem. En frikadellefars der er tro mod den danske madkultur, indeholder ganske få...
Kikærtesalat med bagte rødbeder

Kikærtesalat med bagte rødbeder

Dette er en opskrift på en smuk kikærtesalat med bagte rødbeder, søde æbler og smuldret fetaost på toppen. En af den slags salater, som kan spises som tilbehør til kødretter, kylling, oksekød, fisk osv., men i særdeleshed også kan stå helt alene som ret. Nu elsker jeg...
Madpandekager med græskar

Madpandekager med græskar

Denne opskrift på madpandekager med græskar og æg kan fyldes med alverdens lækkert pandekagefyld. Dette tæller både versioner med kød, fisk og kylling, men også vegetariske udgaver med stegte grøntsager og en masse krydderier. Vi er selv herhjemme vilde med den...
Græskarpandekager

Græskarpandekager

Disse tykke græskarpandekager er søde i smagen, en anelse snaskede og samtidig virkelig pæne at se på. Pandekagerne er bagt af hokkaido græskar, der giver den flotte gul-orange farve og den milde, og søde smag. De er fabelagtige til dessert eller morgenmad, men de er...
Børnevenlige rugboller med chokolade

Børnevenlige rugboller med chokolade

Opskriften på børnevenlige rugboller indeholder reklame for Valsemøllen Hele året rundt er jeg glad for rugboller til madpakke, turen eller fryseren, hvor jeg indimellem luner en bolle direkte fra. Jeg varierer dem altid forskelligt. Nogle dage med chokolade, andre...
Kyllingerilette med æble

Kyllingerilette med æble

Denne simple kyllingerilette passer rigtig godt til både julefrokost, påskefrokost og sågar også til tapasbordet. På disse billeder, er de nemlig en del af en juletapas menu, og serveret på sprødstegt bruchetta, rucola og hjemmesyltede rødløg. En fabelagtig smags...
Bagte rodfrugter med timian

Bagte rodfrugter med timian

Disse bagte rodfrugter er noget så simpelt at lave, men alligevel ligner de nærmest det rene guld, når de kommer ud af ovnen. Og så smager rodfrugterne lige så godt som de ser ud, såfremt de bliver krydret helt rigtigt. Rodfrugter bagt i ovnen Bagte rodfrugter er nok...
Brændte mandler

Brændte mandler

Brændte mandler dufter og smager så skønt af jul, og så er det nok én af de nemmeste desserter eller snacks, som jeg kender til. Når man først har prøvet at lave det en enkelt gang, så er det højst sandsynligt noget, man gentager et par gange eller tre hen over...