01. juni 2020 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Kyllingefrikadeller smager mindst lige så godt, som almindelige frikadeller lavet på svinefars. Faktisk synes jeg, at man pga. kyllingens milde smag, kan kombinerer langt flere smage i sine kyllingefrikadeller, og dermed variere udtrykket efter hvad man har lyst til,...
20. maj 2020 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på one pot pasta med kylling indeholder reklame for Frijsenborg Jeg har kreeret endnu en skøn hverdags ret i selskab med Frijsenborg herregårds kyllinger. Sådan en pastaret, som er ufattelig nem at lave, og som derfor hurtigt kommer på favorit listen hos...
01. maj 2020 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på tandori kylling med stegte ris indeholder reklame for Frijsenborg. Frijsenborg herregårdskyllinger, som jeg er ambassadør for, og som producerer det mest smagfulde kyllingekød, er også hvad jeg har brugt i denne indiske kyllingeret. Selve kyllingerne er...
19. marts 2020 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på bagte søde kartofler med kylling indeholder reklame for Frijsenborg Søde kartoffel er en fantastisk spise, også selvom ingrediensen ikke har været kendt i den danske madkultur særligt længe. Jeg mindes ihvertfald, da den rigtig fandt sit indtog i de...
27. februar 2020 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på kylling tikka masala indeholder reklame for Frijsenborg herregårds kyllinger Den indiske specialitet, chicken tikka masala er en fabelagtig kyllingeret med en cremet og krydret sauce, som jeg oftere og oftere vender tilbage til. De indiske krydderier er...
30. januar 2020 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Helstegt kylling i ovn er så klassisk dansk, godt og nemt. Selvom det helt sikkert også bliver serveret i absolut alle andre verdensdele, så er tilberedningen ihvertfald utrolig dansk og traditionsbundet for mig. Jeg steger kyllingen i ovnen sammen med rodfrugter, og...
24. januar 2020 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på Kyllinge nuggets indeholder reklame for Frijsenborg Herrekyllinger Disse hjemmelavede kyllingenuggets er noget af det mest geniale, jeg har lavet meget længe, og er samtidig en begyndelse på et ambassadørskab, som jeg er særdeles glad for og stolt af. De...
28. oktober 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
En mexicansk suppe kan laves på hundrede og sytten forskellige måder, men jeg tror, at jeg denne gang er kommet frem til en favorit. Den er smagfuld, krydret, og samtidig mild i smagen. Og så indeholder den en god sjat grøntsager. Både af den friske og bagte slags....
29. september 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Denne lune græskar curry er dejlig cremet, krydret og oplagt til de kolde efterårs måneder. Både butternut græskar og hokkaido græskar kan bruges til karryretten. Krydret græskar karry med kokosmælk Græskar curry retten kan laves både vegetarisk og vegansk for den...
21. september 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Saftig kylling i svampesauce med fløde, timian og en masse smag, er en sand efterårs opskrift. Dette er selvfølgelig selvom den sagtens kan spises på andre årstider, hvis man altså kan få fat i svampe. Kyllingelår i svampesauce med fløde Mine børn spurgte, hvad det...
15. september 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Indiske retter som kylling korma ses der alt for lidt af herhjemme i norden. Og det er på trods af, at de passer sig afsindig godt til de koldere efterårs- og vintergrader herhjemme. Klassisk chicken korma Vores absolut yndlings takeaway er indisk mad, og det er der...
19. august 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Dette er en opskrift på et mexicansk fad blandet med alt det som vi allerbedst kan lide herhjemme. Nogle af vores yndlings grøntsager, krydderier og ikke mindst den fabelagtige cheddarost, som min mand mener, er vejen til hans hjerte. Mexicansk familiemad Generelt set...
29. juni 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Frokost, Måltids salater, Opskrifter, Svinekød
Denne overdådige pastasalat med kylling, bacon, pinjekerner og en masse andre lækre, og grønne ingredienser, er blevet en af mine yndlings opskrifter, når det skal være friskt, sundt og gerne nemt. Pastasalat med kylling – perfekt restemad Hvis i ikke allerede...
27. marts 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på frikadeller med grøntsager indeholder reklame for Bonduelle Nyfortolket frikadeller med grøntsager Nu har jeg efterhånden fortalt en del gange herinde, at nok er jeg vild med de gamle danske klassikere, også i køkkenet, men jeg nyder altså også at pifte...
20. marts 2019 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på marokkansk kylling indeholder reklame for Castus På det seneste tryller jeg den ene gode opskrift ud af ærmet efter den anden og jeg føler mig enormt inspireret. Den gode periode i køkkenet sluger jeg til mig, for jeg kender ihvertfald også til tider,...
17. marts 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter, Svinekød
Alverdens udgaver af kylling i fad er et hit herhjemme. Hvilket højst sandsynligt, ihvertfald for mit vedkommende, skyldes den formidable sauce, der kommer ud af det. Den bedste kylling i fad opskrift Jeg er stadig i fuld gang med eksamenslæsningen, men selv i de...
27. februar 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Frokost, Måltids salater, Opskrifter
En af de bedste salater jeg kender, er en simpel salat med rejer, avokado og den skønneste sennepsdressing ej at forglemme. Den bedste salat med rejer og avokado Især nu hvor jeg er gravid har jeg ekstra meget lyst til friske grøntsager og sure frugter. Jeg kan...
29. januar 2019 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på denne gryderet med kylling indeholder reklame for økologiske kyllinger i samarbejde med Landbrug og Fødevarer Nogen gange ville jeg simpelthen ønske, at i kunne smage og dufte gennem mine billeder og tekst. For nøj hvor er jeg bare imponeret over,...
21. januar 2019 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Endelig bliver denne karrysuppe, der i den grad er asiatisk inspireret, delt på bloggen. Det er også en sand vinder, ihvertfald i mit madglade hjerte. Karrysuppe og utilfredse mænd Min mand derimod var ikke særlig begejstret. Han mener nemlig, at suppe er væske og...
10. januar 2019 | Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på kyllingeburger indeholder reklame for økologiske kyllinger i samarbejde med Landbrug og Fødevarer Jeg har simpelthen glædet mig så meget til at dele denne opskrift med jer. Det må simpelthen være en af de bedste, jeg har lavet meget længe. Video:...
04. januar 2019 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på marinerede kyllingespyd indeholder reklame for Bonduelle I dagens blogindlæg deler jeg en skøn linsesalat med sprøde grøntsager og tilhørende kyllingespyd. Kyllingen er svøbt i den skønneste marinade, som smager fantastisk sammen med den friske salat....
01. december 2018 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på børnevenling buddhabowl indeholder reklame for Castus Buddhabowl med grøntsager Jeg er blevet enormt glad for, at lave moderne børnemad og retter, der inspirerer til at spise gode grøntsager, som samtidig smager godt, og ser indbydende ud. Lige præcis...
30. oktober 2018 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på bagt hokkaido græskar indeholder reklame for Bonduelle Jeg nyder altså at efteråret så sandelig er kommet over os, også selvom det rusker godt i træerne udenfor og mine børn netop er blevet iklædt uldtøj, huer og vanter. Hyggeligt er det dog, og der...
05. oktober 2018 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på asiatisk kyllingesuppe indeholder reklame for Økologiske kyllinger i samarbejde med Landbrug og Fødevarer Se videoen: Asiatisk kyllingesuppe Jeg vil nu præsentere jer for en virkelig skøn suppe, som jeg sådan har glædet mig til at dele med jer. Ikke...
30. august 2018 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på kylling i peanutbuttersauce indeholder reklame for økologiske kyllinger i samarbejde med Landbrug og fødevarer Økologisk kylling i peanutbuttersauce Som jeg er blevet ældre, har fået børn, er blevet mere ansvarsfuld og måske også mere moden, er jeg...
08. august 2018 | Aftensmad, Annonce, Fjerkræ
Opskriften på limemarineret kylling indeholder reklame for økologiske kyllinger i samarbejde med Landbrug og Fødevarer Jeg har simpelthen glædet mig gevaldigt til at dele denne opskrift med jer. Måske I kender det med, at man får en ny hofret, og så i en periode...
03. juli 2018 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på kylling danoise indeholder reklame for økologiske kyllinger, og er lavet i samarbejde med Landbrug og Fødevarer Hver eneste gang at sådan en mormor ret som denne kyllinge danoise, aka grydestegt kylling, kommer på bloggen, så kan i godt regne med, at...
19. juni 2018 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
. Fajitas i bløde mexicanske pandekager er en fantastisk lækker ret, som jeg nyder at servere for min familie meget ofte. Eller rettere sagt min mand gør, for det er faktisk lige præcis hans specialitet at lave. . Fajitas med tortillas pandekager Denne opskrift på...
23. maj 2018 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på citronkylling er skabt i et samarbejde om økologisk kylling med Landbrug & Fødevarer . “Jeg vidste ikke, at du kunne lave så god en kylling”, var B’s første reaktion, da jeg serverede den møreste og mest smagfulde citronkylling,...
25. februar 2018 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Opskriften på mexicansk lasagne er sponsoreret af Bonduelle Herhjemme er vi alle mand, inklusiv den lille spilopmager på 2,5år, fuldstændig blæst omkuld over, hvor godt denne mexicanske ret smager. En fusion af det italienske- og mexicanske køkken er måske ikke det...
04. november 2017 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Wok med kylling, en masse grøntsager, lidt krydderi og så selvfølgelig kokosmælk, kan altså noget helt særligt, hvis man spørger mig. Wok med kylling til nem aftensmad Jeg serverer ofte wokretter for min familie, og det er især også den slags aftensmad, som min...
24. oktober 2017 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Kylling i karry er en hverdagsfavorit i de fleste danske hjem. Både de hjem der kun tæller voksne, men i særdeleshed også dem, hvor børnene fylder pladsen. Hjemme hos os falder ris retten ihvertfald i utrolig god jord. Kylling i karry – en hverdags favorit Af...
18. august 2017 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Ristaffel med en cremet karrysauce indeholdende kylling og en smule sødme fra danske æbler. Ja, det er nu engang en ægte klassiker! Ristaffel og glædelige barndomsminder Jeg er nok ikke den eneste, der kan nikke genkende til at, være vokset op med den legendariske...
04. juli 2017 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Indisk curry er en smagfuld indisk ret med tryk på krydderier og varme og ikke mindst kærligheden til den rigtig gode hjemmelavet mad. Indisk curry – til alle årstider Selvom kalenderen ikke ligefrem skriver lune simreretter her i begyndelsen af juli måned,...
22. juni 2017 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Denne kyllingetærte fik utrolig meget opmærksomhed, da jeg for nogle dage siden delte den på instagram. Jeg tænkte derfor, at opskriften selvfølgelig skulle deles herinde! Kyllingetærte og noget om valg af ost Endnu engang vil nogle måske blive forskrækket over, at...
07. juni 2017 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Denne opskrift på pasta med kylling er sponsoreret af Pastella! Pasta med kylling kan gøres spændende, smagfuldt og utrolig interessant med nogle meget få ingredienser. I denne pastaret er det især krydderurterne, hvidvinen, madlavningsfløden og de stegte tomater,...
28. januar 2017 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Tortilla pizza er en ny, men lækker måde, at spise mexicanske tortillas. Man fylder dem med f.eks kylling, ost, salsa, rødløg og avokado, og så har man et fantastisk sundt måltid. Tortilla pizza med sundt fyld Jeg har simpelthen haft min vinteraltan fuldstændig...
05. januar 2017 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Paprikagryde er en af mine absolut yndlings simreretter, som jeg derfor ofte serverer for min familie i vinterhalvåret. Ikke fordi man ikke kan spise det på lunere årstider, men der er bare noget særligt hyggeligt og smagfuldt over, at spise paprikagryde eller også...
10. december 2016 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Min svigermor laver de bedste stegte ris, man kan forestille sig. De er saftige, bløde, smagfulde og proppet med forskellige grøntsager og krydderier. Jeg har prøvet at efterligne hendes stegte ris en smule, også selvom det næsten er en umulig opgave. Hemmeligheden...
17. november 2016 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Quesadillas er en fabelagtigt mexicansk ret, som kan fyldes med kylling, bønner, hakket oksekød, ost og en masse andre herlige ingredienser. Opskriften på de mexicanske pandekager, der lyn steges på panden, har længe været vores “go to” ret, fordi det...
13. september 2016 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Kyllingelasagne er en klar favorit herhjemme, når det kommer til god hverdagsmad. Vi spiser generelt den italienske spise i alle den afskygninger, hvor den helt traditionelle lasagne også altid er et foretrække, men engang imellem er det også lækkert, at veksle...
23. august 2016 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Kylling med peanutbutter eller blot peanutbutter kylling er en hel ny smagsoplevelse i forhold til almindelig asiatiske retter. Den nøddeagtige smag går sig bare rigtig godt til asiatiske retter, og af den grund bruger jeg ofte kokosmælk i sovsen. I denne opskrift...
12. august 2016 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter, Svinekød
Det er endnu engang min kære mand, der står bag denne kreation, da jeg på nuværende tidspunkt er placeret fra morgen til aften (og nat), med hovedet i bøgerne i denne omgangs eksamensræs. Han har derfor forkælet mig og den lille spilopmager med hjemmelavet pizza,...
09. august 2016 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Jeg har endelig fået min kødhammer i brug. Den hammer jeg fik engang af min mormor, som i øvrigt er personen der sørger for, at jeg absolut intet mangler i mit køkken af udstyr. Den har ellers ligget der, aller bagerst i skuffen, med alle mulige andre remedier, som...
10. juni 2016 | Aftensmad, Fjerkræ, Opskrifter
Indisk kylling og generelt indisk mad er fantastisk! Det har en masse smag, fylde og personlighed, som de færreste madkulturer kan hamle op med. Indisk kylling med kokos sauce Faktisk er indisk take-away, og især også indisk kylling vores yndlings mad, når vi ikke... 