Aftensmad

Tre retters påskemiddag med lam

Tre retters påskemiddag med lam

Indlægget omhandlende en klassisk påskemiddag indeholder reklame for Bilka to go Foråret er endelig kommet over os, fuglene kvidrer og de allerførste små blomster er sprunget ud i både skovbunden og i vores forhave. Det letter gevaldigt på humøret, synes jeg, og...
Bagte søde kartofler med kylling

Bagte søde kartofler med kylling

Opskriften på bagte søde kartofler med kylling indeholder reklame for Frijsenborg Søde kartoffel er en fantastisk spise, også selvom ingrediensen ikke har været kendt i den danske madkultur særligt længe. Jeg mindes ihvertfald, da den rigtig fandt sit indtog i de...
Salat med bagte gulerødder

Salat med bagte gulerødder

Denne grønne salat med bagte gulerødder har jeg tryllet frem et hav af gange herhjemme, og det er derfor mærkeligt, at jeg endnu ikke har fået delt opskriften med jer. Gulerødderne bliver bagt i ovnen. Bunden består af en simpel grøn salat, og så er marinaden helt...
Kylling tikka masala

Kylling tikka masala

Opskriften på kylling tikka masala indeholder reklame for Frijsenborg herregårds kyllinger Den indiske specialitet, chicken tikka masala er en fabelagtig kyllingeret med en cremet og krydret sauce, som jeg oftere og oftere vender tilbage til. De indiske krydderier er...
10 tips til at undgå madspild

10 tips til at undgå madspild

Indlægget indeholder reklame for Salling Group At spise spartansk Ligesom så mange andre går jeg også meget op i at reducere mit madspild, og min mand har i sjov kaldt mig ”hans spartanske kvinde” flere gange de sidste syv år, vi har boet sammen, fordi jeg går utrolig...
Kartoffelfad med hytteost og bacon

Kartoffelfad med hytteost og bacon

Kartoffelfad med hytteost er et skønt alternativ til de klassiske flødekartofler, og så kan man snildt tilsætte lidt grønt til retten også. Vi er især glade for porrer, der smager virkelig godt samme med det sprød stegte bacon. Kartoffelfadet spises som en tilbehørs...
Kylling i ovn med brun sauce

Kylling i ovn med brun sauce

Helstegt kylling i ovn er så klassisk dansk, godt og nemt. Selvom det helt sikkert også bliver serveret i absolut alle andre verdensdele, så er tilberedningen ihvertfald utrolig dansk og traditionsbundet for mig. Jeg steger kyllingen i ovnen sammen med rodfrugter, og...
Hjemmelavede kyllingenuggets

Hjemmelavede kyllingenuggets

Opskriften på Kyllinge nuggets indeholder reklame for Frijsenborg Herrekyllinger Disse hjemmelavede kyllingenuggets er noget af det mest geniale, jeg har lavet meget længe, og er samtidig en begyndelse på et ambassadørskab, som jeg er særdeles glad for og stolt af. De...
Gammeldags frikadeller

Gammeldags frikadeller

Endelig er min opskrift på frikadeller landet på bloggen her. Den klassiske, gammeldags frikadelle, som vi alle kender til, ofte spiser og i den grad også tilbereder i de danske hjem. En frikadellefars der er tro mod den danske madkultur, indeholder ganske få...
Kikærtesalat med bagte rødbeder

Kikærtesalat med bagte rødbeder

Dette er en opskrift på en smuk kikærtesalat med bagte rødbeder, søde æbler og smuldret fetaost på toppen. En af den slags salater, som kan spises som tilbehør til kødretter, kylling, oksekød, fisk osv., men i særdeleshed også kan stå helt alene som ret. Nu elsker jeg...
Madpandekager med græskar

Madpandekager med græskar

Denne opskrift på madpandekager med græskar og æg kan fyldes med alverdens lækkert pandekagefyld. Dette tæller både versioner med kød, fisk og kylling, men også vegetariske udgaver med stegte grøntsager og en masse krydderier. Vi er selv herhjemme vilde med den...