Aftensmad

Tomatsauce til pasta og pizza

Tomatsauce til pasta og pizza

En enkel tomatsauce kan bruges til utrolig mange forskellige retter især inden for det italienske køkken. Denne opskrift på tomatsauce er med en stor andel grøntsager og derfor også masser af smag. Hjemmelavet tomatsauce med grøntsager Dengang jeg flyttede hjemmefra...
Grøn salat med asparges og mynte

Grøn salat med asparges og mynte

En sommerlig grøn salat som også sagtens kan laves i en vinterudgave, er hvad jeg nu vil præsentere jer for. Den smager simpelthen så skønt. Grønsalat – både en sommer- og vintersalat Jeg er pt højgravid og min lyst til grøntsager har aldrig været større. Det må...
Sød kartoffel røsti med cheddarost

Sød kartoffel røsti med cheddarost

Opskriften på sød kartoffel røsti indeholder reklame for Bonduelle Vi er virkelig blevet glade for lette og sunde retter herhjemme. Dem der ikke tager særlig lang tid at lave, er mættende og sunde, og ikke mindst gode til små børn også. Og især sidst nævnte vil jeg...
Tyrkiske frikadeller med oksekød

Tyrkiske frikadeller med oksekød

Tyrkiske frikadeller er en skøn krydret ret. De tyrkiske köfte, som de også kaldes, er både præget af det mellemøstlige køkken, men også det syd europæriske. Spiloppen udbrød faktisk, “jubiii” vi skal have græske frikadeller. Og selvom de hverken...
Quinoapizza – glutenfri pizzabund

Quinoapizza – glutenfri pizzabund

Jeg har eksperimenteret længe med quinoapizza. Her tænker jeg selvfølgelig på selve pizzabunden, der stort set kun består af quinoakerner udover en smule vand, salt og olivenolie. Quinoapizza med italiensk topping Jeg vil være fuldstændig ærlig, ligesom jeg altid er...
Vegetarisk rød karry med linser

Vegetarisk rød karry med linser

Vegetarisk rød karry smager mindst lige så godt, som versionen med kylling. Sidst nævnte laver jeg dog også virkelig tit, men en kødfri version der i stedet indeholder linser, er virkelig også lækkert. Kødfri rød karry med linser Jeg har virkelig fået mig en lille...
Spaghetti med cashewpesto og avokado

Spaghetti med cashewpesto og avokado

Vi spiser ofte denne veganske pastaret, der består af spaghetti vendt i en pesto af cashewnødder, basilikum, hvidløg og avokado. En helt fantastisk smagskombination som tilmed er utrolig nem at lave. Vegansk pastaret med cashewpesto Før vi fik børn, lavede jeg meget...
Boller i karry med æble

Boller i karry med æble

Boller i karry er vi mange, som er vokset op med. Og måske hører retten også mere til 90’erne og 80’ernes madkultur, men ikke destomindre, så er det en fantastisk familieret alligevel. Boller i karry med æble Før jeg fik børn, lavede jeg aldrig boller i...
Ærtedip med urter og cremefraise

Ærtedip med urter og cremefraise

Ærtedip er ligesom al slags dyppelse, fuldstændig uundværligt i min madlavning, og især hvis du spørger min mand, der er kongen over dyppelse og saucer i det hele taget. Vi elsker simpelthen dip og dyppelse herhjemme. Sund og hjemmelavet ærtedip Siden jeg var barn, er...
Svenske kødboller med kartoffelmos

Svenske kødboller med kartoffelmos

Det er ren nostalgi at spise svenske kødboller med kartoffelmos, ribsgele og den brune sauce. Både pga. de mange gange jeg har rejst i Sverige som barn og teenager, men også pga. de ualmindelig mange ture bjørnen og jeg har haft til Ikea. God nok har jeg aldrig...
Quinoafrikadeller med fetaost og æg

Quinoafrikadeller med fetaost og æg

Quinoafrikadeller er noget helt nyt for mig. For selvom jeg har været livlig bruger af alverdens måder at lave vegetariske frikadeller på, så er det første gang, at jeg har begivet mig ud i grøntsagsfrikadeller med quinoakerner. Quinoa frikadeller til børn og babyer...

Få madplaner i indbakken!

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få tilsendt madplaner hver uge.
Madplanerne er kun i nyhedsbrevet.

Tak for tilmeldingen. Husk at tjekke din mail og bekræfte tilmeldingen :-)