Opskrifter

Peanutbutter brownie

Peanutbutter brownie

   Peanutbutter brownie er en af de smukkeste og bedste brownies, jeg kender til. Måske endda også en af de aller bedste kager, jeg kan komme i tanke om.    Marmoreret peanutbutter brownie Generelt har mig og peanutbutter haft en opad gående læringskurve siden B...
Bagt chiagrød med æg

Bagt chiagrød med æg

Opskriften på bagt grød med chiafrø og æg indeholder reklame for Finax   Opskrift på bagt chiagrød Jeg elsker, elsker og atter elsker bagt og især bagt chiagrød. Den person som har fundet på det, burde helt sikkert få overrakt en medalje for sin præstation. For det er...
Quinoalasagne med aubergine

Quinoalasagne med aubergine

   Quinoalasagne er en virkelig dejlig vegetarlasagne, og kan også sagtens varieres på alle mulige forskellige måder. Vegetarisk quinoalasagne Jeg er virkelig begyndt at lave meget vegetarlasagne med quinoa. Quinoakernerne samler grøntsagssaucen rigtig godt, og suger...
Asiatisk kyllingesuppe

Asiatisk kyllingesuppe

Opskriften på asiatisk kyllingesuppe indeholder reklame for Økologiske kyllinger i samarbejde med Landbrug og Fødevarer    Se videoen: Asiatisk kyllingesuppe Jeg vil nu præsentere jer for en virkelig skøn suppe, som jeg sådan har glædet mig til at dele med jer. Ikke...
Majsdip

Majsdip

Opskriften på majsdip indeholder reklame for Bonduelle    Jeg elsker elsker elsker, alt hvad der går under kategorien “dip”. Om dét så er gulerødder, majschips eller min svigermors chaparti, så elsker jeg at dyppe min mad i en smagfuld og krydret dip, og i...
Bruchetta med svampe og gedeost

Bruchetta med svampe og gedeost

Opskriften på bruchetta med svampe og gedeost indeholder reklame for Soignon gedeost  Hjemmelavet bruchetta har jeg serveret noget nær en mia. gange for min familie, men især også vores venner. Det er nemlig en af mine absolut yndlings appetizers, da jeg synes de...
Æbleboller med fuldkorn

Æbleboller med fuldkorn

   Æbleboller bagt med selvplukkede æbler eller danske æbler i sæson er en fantastisk spise, og ikke mindst hyggelig beskæftigelse at bage. Hjemmelavet æbleboller    Endnu engang har jeg fået en kæmpe kurv af friskplukkede æbler af min mor. “Økologiske”,...
Chokoladeboller

Chokoladeboller

Opskriften på chokoladeboller indeholder reklame for Finax, Valsemøllen   Jeg kan love jer for, at jeg har glædet mig til at dele denne herlige opskrift med jer på de allerblødeste og hyggeligste chokoladeboller. Så meget at jeg kom til at dele lidt af min begejstring...
Varm hyldebærdrik med krydderier

Varm hyldebærdrik med krydderier

   Varm og krydret hyldebærdrik til kolde efterår- vinter eller forårsdage. Hvilket jo nærmest er hele året rundt i nordliggende Danmark. Krydret og varm hyldebærdrik Forleden dag var det sommer, sol og 30 grader varmt. Sådan føles det ihvertfald. Og nu er det gråt,...
Hyldebærsaft

Hyldebærsaft

   Hyldebærsaft lavet på frisk plukkede hyldebær er næsten lige så skønt at plukke og fremstille som det er at drikke den læskende drik. Hjemmelavet hyldebærsaft Tæt hvor vi bor i Odense, grænser en rigtig fin park op til vores hjem. Spiloppen plejer at kalde den...
Pizza med gedeost og parmaskinke

Pizza med gedeost og parmaskinke

Opskriften på pizza med gedeost og parmaskinke indeholder reklame for Soignon .  Min yndlings pizza med gedeost Hjemmelavet pizza med gedeost, parmaskinke, rucola og frisk timian, er en helt fantastisk smags kombination. Man kan nemlig sagtens spise gedeost sammen med...
Kylling i peanutbuttersauce og kokos

Kylling i peanutbuttersauce og kokos

Opskriften på kylling i peanutbuttersauce indeholder reklame for økologiske kyllinger i samarbejde med Landbrug og fødevarer    Økologisk kylling i peanutbuttersauce Som jeg er blevet ældre, har fået børn, er blevet mere ansvarsfuld og måske også mere moden,  er jeg...
Salat med blåbær og bagt squash

Salat med blåbær og bagt squash

   Denne salat med blåbær og en masse andre efterårs associerende grøntsager, har jeg virkelig glædet mig til at dele med jer. Salaten er lyn hurtigt blevet en favorit herhjemme. Grønkåls salat med blåbær    Det er faktisk en pudsig historie, hvordan denne lidt...
Bagte gulerødder med hasselnødder

Bagte gulerødder med hasselnødder

   Bagte gulerødder er en fabelagtig slags tilbehør. Det kan spises året rundt og alt efter hvilken sæson kalenderen skriver, kan man variere marinaden, som de bagte gulerødder steger i. Bagte gulerødder med fetadip    Min opskrift på hjemmelavet fetadip er i forvejen...
Dark moon cocktail med kaffe

Dark moon cocktail med kaffe

Opskriften på dark moon cocktailen indeholder reklame for Moccamaster    B sagde til mig forleden dag, imens han scrollede gennem mit instagram feed, at han ofte har svært ved at huske hvad han fik til aftensmad igår og for en uge siden, men når han kigger på mine...
Millionbøf – helt klassisk og traditionelt

Millionbøf – helt klassisk og traditionelt

   Millionbøf er en gammel klassiker i det danske køkken, som virkelig kan noget i en travl og hektisk hverdag, og derfor fortjener en plads her på min blog. Gammeldags millionbøf med kartoffelmos    Endnu engang er det B, som er grunden til en opskrift. Han elsker...
Quinoaboller med nødder og havre

Quinoaboller med nødder og havre

   Quinoaboller, som jeg her viser billeder af på morgenbordet, var min aller første omgang hjemmebagte boller med quinoa. Og i kan nok regne ud, at det heller ikke var den sidste. Sunde quinoaboller med havre    Lille moster Asta, og min skønne kusine havde taget en...
Rosinboller – bløde og luftige

Rosinboller – bløde og luftige

   Rosinboller af den hjemmelavede slags, er en fantastisk opfindelse. Jeg er faktisk sikker på, at de kan redde enhver kulde og regnvejs dag, og gøre den hundrede gange bedre. Bløde og luftige rosinboller    Endelig. Endelig regner det en smule, og hedebølgen har...
Limemarineret kylling i kokossauce

Limemarineret kylling i kokossauce

Opskriften på limemarineret kylling indeholder reklame for økologiske kyllinger i samarbejde med Landbrug og Fødevarer    Jeg har simpelthen glædet mig gevaldigt til at dele denne opskrift med jer. Måske I kender det med, at man får en ny hofret, og så i en periode...
Græsk salat med fetaost og oliven

Græsk salat med fetaost og oliven

   En simpel græsk salat med alt godt og frisk fra middelhavet er endnu en sommersalat jeg nyder meget ofte, både at spise men så sandelig også at lave i mit køkken.    Klassisk græsk salat Sådan en græsk salat må være noget nær den nemmeste salat jeg kan komme på....