Nuggets med conflakes  Nuggets
Nuggets med cornflakes, serveret med grøntsager, pommesfrites og sursød sauce.

Lørdag eftermiddag serverede jeg hjemmelavede nuggets med cornflakes til tre krudtugler, der invaderede vores lejlighed. Spiloppen elsker, at lege med sine kusiner og moster, fordi de overdynger hende med kys, kram, opmærksomhed og en masse sjove lege, som de med deres barnlige fantasier, hurtigt finder på.

Opskrift på hjemmelavet nuggets

Læs også gerne: Quesadillas med kyllingBacon sandwich med æg og Mini quicher med hytteost

Da de ankom med toget, var de hundesultne, så vi skyndte os at smøre ærmerne op, og gå i køkkenet. Det var helt klart en hit, at lave denne ret, fordi cornflakes’ne til nuggets skal sønderknuses med hænder, fødder, hammer og knytnæver. At spise nuggets med conflakes, var også et hit, som sammen med pommes frites, grøntsagsstænger, sur-sød-sovs og sodavand, var den bedste start på en miniferie i Odense.

Nuggets med cornflakes
 
Forfatter:
 
Ingredienser
  • 500g kyllingebryst
  • 2dl kærnemælk
  • ½ spsk honning
  • to fed hvidløg
  • 1 spsk. sød paprika
  • to tsk salt
  • ca. 100g cornflakes
  • ca. 100g fuldkornsmel (man kan også bruge alm. hvedemel)
  • 3 æg
Fremgangsmåde
  1. Skær kylling ud i mundrette størrelser. Paneringen fylder meget, så skær dem en del mindre end man havde forestillet sig.
  2. Læg dem i en stor skål og hæld kernemælk over.
  3. Hak hvidløg og tilsæt dét sammen med honning, paprika og salt, og bland det godt rundt, så alle kyllingestykkerne er dækket til af marinade. Læg skålen i køleskabet i mindst 30min (gerne et par timer).
  4. Tænd for ovnen og hæld cornflakes i en frysepose, hvorefter det knuses så fint som muligt.
  5. Placer nu tre skåle foran dig. Hvoraf den ene skål skal indeholde mel, den anden skål æg, og den sidste skål de knuste cornflakes.
  6. Tænd ovnen og paner kyllingestykkerne i følgende rækkefølge: mel, æg og cornflakes
  7. Bag dem i ovnen på en bageplade beklædt med bagepapir, ved ca. 200graders varme (varmluft) i ca. 20min.
  8. Served dine cornflakes nuggets med sur-sød-sovs, ketchup, cremfraise eller hvad i kan lide