Oreo cupcakes med frosting
Forfatter: Maria Vestergaard
- 200g mel
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 150g sukker
- 70g smør
- 2 æg
- 8 knuste oreokiks
- 30g kakao pulver
- 2 dl mælk
- 50g smør
- 100g naturel flødeost
- 5 knuste oreokiks
- Pisk vanilje sukker, sukker og æg luftigt.
- Bland hvedemel, bagepulver og kakaopulver sammen i en skål.
- Tilsæt melblandningen sammen med smeltet smør til æggemassen.
- Knus oreokiksene og tilsæt dem til dejen.
- Rør rundt i oreodejen og fordel dejen i muffinsforme.
- Bag oreokagerne i ovnen ved180 graders varme i 15-20min.
- Påbegynd frosting imens oreokagerne bages i ovnen.
- Knus oreokiksene og pisk dem sammen med flødeost og smør.
- Stil frostingen på køl, gerne i fryseren til den er kølig og fast.
- Når orekagerne er bagt færdige og er kølet ned, pyntes de med oreofrosting vha en sprøjtepose.
- Pynt med en enkelt oreokiks på toppen.
Recipe by Vestergaard at https://mariavestergaard.dk/oreocupcakes-laekre-oreomuffins/
3.5.3226