Brød og boller

Brød og boller smager godt.

Baguette – opskrift med durummel

Baguette – opskrift med durummel

  Baguette, eller baguettes i flertal, (for man laver vel aldrig kun et enkelt), lidt pølse, ost og en flaske rosé, mere skal der ikke til, for at gøre en sommer- eller forårsaften helt perfekt. Baguette på ægte fransk manér Det franske køkken har altid stået mit...
Glutenfri knækbrød med havreklid

Glutenfri knækbrød med havreklid

   Glutenfri knækbrød er mindst lige så godt som helt traditionelle knækbrød, hvor der er tilsat hvedemel. Jeg har fået flere henvendelser angående glutenfri knækbrød, og om jeg mon ikke kunne udvikle en opskrift på netop dette. Jeg har gjort et rigtig godt forsøg, og...
Trekornsbrød

Trekornsbrød

   Jeg bagte forleden dag, det lækreste trekornsbrød, der havde en sprød skorpe uden på, og var fløjelsblødt inden i. Det smagte virkelig fantastisk blot med smør eller en skive ost på. Kornene gav et ekstra bid til franskbrødet, og sparkede desuden lidt ekstra...
Sigteboller – gode til frokost

Sigteboller – gode til frokost

   Sigteboller eller boller med sigtemel. Kald dem lige præcis hvad du vil, men skynd dig at bag bollerne, du vil nemlig ikke fortryde det! Som de fleste af jer ved, så elsker jeg at stå i køkkenet, og særligt dét at bage er en af mine yndlings beskæftigelser. Der er...
Juleboller

Juleboller

   Juleboller med smag af kanel, kardemomme, nelliker, sukker og pære må nok være noget nær de bedste boller jeg nogensinde har smagt. Jeg ved godt, at der stadig er et par dage til 1. december, men når man er på barsel og tilbringer meget tid hjemme med sin lille nye...