Vegetar

Kartoffelfrikadeller med hytteost

Kartoffelfrikadeller med hytteost

Kartoffelfrikadeller er en fantastisk spise, og så er det næsten ufatteligt, at frikadellerne der stort set kun består af kartofler og hytteost, også er enormt sunde.   Dengang jeg levede af kartoffelfrikadeller Som jeg har nævnt nogle gange før her på bloggen, så...
Kikærtebøffer – perfekt i vegetarburger

Kikærtebøffer – perfekt i vegetarburger

Kikærtebøffer som har en masse saft og kraft, ikke bliver tørre eller kedelige, men fuldender en komplet snasket burger, er absolut en af mine yndlingsretter.    Kikærtebøffer med spidskommen og urter Burger er nok en af de mest spiste retter hjemme hos os gennem...
Knorr’s verdensretter, mexicanske enchiladas

Knorr’s verdensretter, mexicanske enchiladas

Sponsoreret! Jeg har været så spændt på, netop at dele dette blogindlæg med jer. Min aller første video er nemlig hvad i nu skal blive præsenteret for i dagens indlæg. Hvorfor der skulle gå så lang tid, ved jeg ikke, men Knorr og deres lækre verdensretter, gav mig det...
Grøntsagslasagne – hjemmelavet vegetarlasagne

Grøntsagslasagne – hjemmelavet vegetarlasagne

  Grøntsagslasagne kan være mindst lige så smagfuld, cremet og god en oplevelse at spise, som en helt traditionel italiensk lasagne eller denne vildt lækre lasagne med kylling og spinat. Hemmeligheden er, at vælge de rigtige grøntsager, der ligesom hakket oksekød, kan...
Kikærtegryde – vegansk simremad

Kikærtegryde – vegansk simremad

  Kikærtegryde i alle mulige variationer er blevet min og min families yndlingsspise når det kommer til vegansk vintermad. Ikke fordi at denne kikærtegryde ikke kan spises når det er sommer og solen skinner, men det er bare som om, at den smager ekstra godt, når...
Vegansk linsegryde med karrry

Vegansk linsegryde med karrry

   Linsegryde med krydderrier, rodfrugter og kokosmælk er dejlig spise, når vejret er ruskende koldt og kinderne røde. Der er bare noget særligt over, at dyppe brød i varme og lune efterårs retter, imens man kigger ud på den bidende kulde uden for. Samtidig er denne...
Kartoffelsuppe med porrer

Kartoffelsuppe med porrer

   Suppe og især denne kartoffelsuppe er det bedste ved efterår og vinter. Noget man kan varme sig på, slubre i sig, og hygge sig omkring, er nemlig det vejret byder ind til. Kartoffelsuppe der er cremet, mild og smagfuld for både børn og voksne, og med godt stykke...
Macaroni og ost

Macaroni og ost

Glem alt hvad du ved om fedt og kalorier for en kort stund, og lad dig inspirere af denne uimodståelige og nemme ret, som går lige i børnene og olste-glade-menneskers hjerter. Vi er nogle af de mennesker herhjemme, som elsker ost, og gerne den smeltede form, som skal...
tomattærte med basilikum og fuldkorn

tomattærte med basilikum og fuldkorn

   En tomattærte med basilikum er en sommertærte, der er en himmelsk oplevelse. For hold da nu op, hvor den bare smager af sommer, sol og varme. Og selvom solen ikke skinner, så kan jeg også sagtens finde på, at lave den på andre årstider. Jeg vil dog klart anbefale...
Vegetarisk moussaka med aubergine

Vegetarisk moussaka med aubergine

   Vegetarisk moussaka er en af mine yndlings vegetar retter, når vi har kødfrie dage herhjemme en gang i mellem. Hjemmelavet vegetarisk moussaka Det sker desværre ikke så tit som jeg ville ønske, at vi spiser vegetar mad hvilket jeg synes er utrolig ærgerligt. Jeg...
Linsegryde, afrikansk inspireret

Linsegryde, afrikansk inspireret

Det er faktisk første gang, at jeg har udviklet en opskrift, som er inspireret af det afrikanske køkken, og særligt central- og øst Afrika. Måske fordi jeg ikke før, har “turdet”, at springe ud i denne madlavning, da min kære svigermor uden nogen tvivl er...
Karrygryde med kokos og sødekartoffel

Karrygryde med kokos og sødekartoffel

   Karrygryde med ægte smag af karry, kokos, grøntsager og krydderier er noget for både børn og voksne. Karrygryde med smag fra østen Vi elsker mad hjemme hos os, og det er absolut i alle sine afskygninger. Jeg elsker at lave mad, men jeg synes også, at det er enormt...