Oksekød

Wok med oksekød og friske grøntsager

Wok med oksekød og friske grøntsager

Wok med oksekød og tilføjet alle afskygninger af friske og delikate grøntsager, er et formidabelt måltid til stort set alle anledninger.   Hjemmelavet wok med oksekød Bloggen her bugner med opskrifter på kylling, og når vi laver wokretter herhjemme, så er det også...
Lasagne – den traditionelle

Lasagne – den traditionelle

En af vores bedste hverdagsretter herhjemme er lasagne, og gerne den helt traditionelle med tomat, oksekød, bechamelsovs, lasagnepladder og en masse krydderrier. Jeg laver ofte en stor portion, hvor jeg fryser halvdelen ned, og så er der nem aftensmad til en anden...
Burgerbøf – hjemmelavet burger

Burgerbøf – hjemmelavet burger

   En hjemmelavet burgerbøf der hverken er tør eller kedelig, men smagfuld og saftig. Det er netop sådan en opskrift, som jeg nu vil dele med jer. Jeg har nemlig utrolig mange gange, fået serveret, en tør og halv kedelig “hakkebøf”, som hovedelement til én...
Gullash med kartoffelmos og purløg

Gullash med kartoffelmos og purløg

   Jeg elsker gullash. Om det så er sommer eller vinter, varmt eller koldt uden for, så nyder jeg denne simre ret, med det møre kød og den smagfulde sovs under det bløde kartoffelmos. Så da min mand kom hjem med noget godt kød til denne ret, så tog hele familien...
Moussaka med aubergine – original opskrift

Moussaka med aubergine – original opskrift

   Moussaka med aubergine, sådan helt originalt og traditionel er fantastisk græsk mad. Moussaka er frisk i smagen grundet grøntsagerne, og kan derfor sagtens spise om sommeren med en frisk tomatsalat for eksempel, selvom det er en bagt ret. Jeg synes dog også, at det...
Græske kødboller med tomatsalat

Græske kødboller med tomatsalat

   Græske kødboller på spyd serveret med en sommersalat, kartofler, tzatziki og grønne oliven synger til mit madhjerte og smagsløg. Jeg elsker simpelthen sommerretter som denne, og når det er vinter længdes jeg efter disse madoplevelser. Ikke fordi man ikke kan spise...
Fyldte auberginer med oksekød

Fyldte auberginer med oksekød

   Fyldte auberginer med oksekød og grøntsager smager utrolig godt, og kan gøres til både en frisk sommerret men også en bestandig vintermad. Hjemmelavede fyldte auberginer Et forslag til nem aftensmad er disse fyldte auberginer, som er en særdeles mættende og...
En mexicansk hofret

En mexicansk hofret

   Igår skrev jeg indlægget hemmeligheden bag min blog, som gav anledning til, at jeg også delte opskriften på min kærestes hof ret, der er så flot beskrevet i indlægget. Den kommer derfor her: En mexicansk hofret   Forfatter: Maria Vestergaard Print  ...
Italienske kødboller i tomatsovs

Italienske kødboller i tomatsovs

   Italienske kødboller i tomatsovs er noget nær den bedste pastaret jeg kender til. Den smager umådelig godt, og arter sig fantastisk som et familie- eller kærligheds måltid som i lady og vagabonden. Denne opskrift på italienske kødboller er med tomatsovs, men...
Mexicanske pandekager med oksekød

Mexicanske pandekager med oksekød

     Mexicanske pandekager er noget vi spiser meget ofte hjemme hos os. Det er efter min mening, en af de retter man kan variere tilpas meget til, at man aldrig bliver træt af den mexicanske specialitet. Mexicanske pandekager med cheddar Jeg vågnede imorges til et...
Chili con carne – den bedste opskrift

Chili con carne – den bedste opskrift

   Chili con carne med nachos chips, hjemmelavet cheddar dip, creamfreaise og alt det andet der hører sig til, er en helt fantastisk smags kombination. Chili con carne – et familie måltid Når vinden rusker i vinduerne, bladene er faldet er træerne, og kulden gør...