Dip, pesto og dressinger

En smagfuld dip, en krydret dressing eller en frisk og cremet pesto, er alt sammen noget, som gør måltidet ekstra fantastisk. På siden her kan du finde opskrifterne på mine yndlings dyppelser – alt sammen krydret med urter, krydderier og kærligheden for den gode madlavning.

Tomatpesto med solmodne friske tomater

Tomatpesto med solmodne friske tomater

Opskriften på tomatpesto er sponsoreret af Pedersens Udvalgte Pesto og især tomatpesto rimer jo nærmest på sol, sommer, rosé og lune sommeraftner i godt selskab. Det var også det første jeg tænkte på, da jeg blev mødt af duften fra de smukkeste Rosso og Lemonade...
Guacamole – den bedste avokadocreme

Guacamole – den bedste avokadocreme

Guacamole er uden tvivl den dip jeg har lavet og spist mest af gennem min tid. Som alle andre er jeg nemlig afhængig af avokado, og avokadocreme er bare en lækker måde, at servere denne grøntsag/nød på. For hvad er en avokado egentlig? En simpel guacamole opskrift...
Karrydressing – perfekt til sandwich

Karrydressing – perfekt til sandwich

   Karrydressing er noget jeg har lavet ufattelig mange gange, og ligeledes eksperimenteret utrolig meget med. Endelig synes jeg, at jeg er kommet frem til en opskrift på hjemmelavet karrydressing der hverken er bitter eller kedelig, som jeg synes de så tit kan blive...