Dip og pesto

Tomatpesto med solmodne friske tomater

Tomatpesto med solmodne friske tomater

Opskriften på tomatpesto er sponsoreret af Pedersens Udvalgte Pesto og især tomatpesto rimer jo nærmest på sol, sommer, rosé og lune sommeraftner i godt selskab. Det var også det første jeg tænkte på, da jeg blev mødt af duften fra de smukkeste Rosso og Lemonade...
Fetadip med græsk yoghurt og havsalt

Fetadip med græsk yoghurt og havsalt

Fetadip er min nye afhængighed. Når man først har prøvet det, så bliver det en fast diprutine i al tænkelig madlavning. Sådan er det ihvertfald for mig for tiden.    Fetadip – den bedste dip med fetaost Jeg har læst om det flere steder. Det der fetadip. Og jeg...
Guacamole – den bedste avokadocreme

Guacamole – den bedste avokadocreme

Guacamole er uden tvivl den dip jeg har lavet og spist mest af gennem min tid. Som alle andre er jeg nemlig afhængig af avokado, og avokadocreme er bare en lækker måde, at servere denne grøntsag/nød på. For hvad er en avokado egentlig? En simpel guacamole opskrift...
Hvidløgsdressing – opskrift med purløg

Hvidløgsdressing – opskrift med purløg

   Hvidløgsdressing er en dressing jeg laver gang på gang om det så er sommer eller vinter. Meget ofte laver jeg den selv, så bliver dressingen nemlig sundere og mere smagfuld. Hvidløgsdressing med sødekartoffelfritter Det var da jeg delte min opskrift på...
Karrydressing – perfekt til sandwich

Karrydressing – perfekt til sandwich

   Karrydressing er noget jeg har lavet ufattelig mange gange, og ligeledes eksperimenteret utrolig meget med. Endelig synes jeg, at jeg er kommet frem til en opskrift på hjemmelavet karrydressing der hverken er bitter eller kedelig, som jeg synes de så tit kan blive...
Basilikumpesto – opskrift på pesto

Basilikumpesto – opskrift på pesto

   Pesto i alle dens variationer er fantastisk god italiensk spise, men særligt basilikumpesto har nu en særlig plads i mit hjerte. Man kan dog variere sin pesto til uendeligheder, og både den klassiske pesto med basilikum, pinjekerner, olivenolie og parmasan smager...
cheddar dip – den bedste oste dip

cheddar dip – den bedste oste dip

   Cheddar dip eller blot ostedip smager jo helt fantastisk – især som tømmermændsmad sammen med sprøde majs chips. Cheddar dip med hvidløg For et par uger siden serverede jeg chedda rdip  sammen med chili con carne, som er en ret, der passer sig perfekt til...